青蛙是重要的水陆两栖动物，分布广，主要生活于农田耕作区，因其肉质细嫩，味美可口， 是高蛋白、低脂肪的滋补食品，营养和药用价值，素有"水鸡"、"田鸡"的美称，目前市场需要，现市场售价在16--25元一斤。
近年来人们过度地非法捕食导致青蛙的数量直线下降，加之滥施农药，青蛙种群的生存状况十分令人堪忧。同时，自然界中的蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫，极易危害人体健康。为了合理利用这一经济两栖动物资源，人工养殖青蛙势在必行，前景广阔。
养殖模式
1、 标准化养殖体系
养殖户可开挖池塘饲养，养殖场规格：建议长25米宽9米，中间挖一个四方形的沟渠，呈“回”字形，水深30公分左右，水面占总面积的四分之一，适合大规模养殖。
2、 生态立体养殖体系，“水陆空”都赚钱
结合实际情况可在稻田、茭白、莲藕塘里套养，蛙池中可以套种水稻，茭白等，也可投放少许泥鳅，实现水面、水底、陆地都能利用。青蛙的粪便是泥鳅的美食、稻谷的肥料，泥鳅无需投喂饲料，稻谷不用施肥、害虫不用农药实现绿色食品。真正实现“稻鳅蛙”的综合立体生态养殖。
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